{"id":4328,"date":"2022-06-14T17:11:46","date_gmt":"2022-06-14T16:11:46","guid":{"rendered":"https:\/\/medilogics.pt\/home\/?p=4328"},"modified":"2022-06-14T17:11:48","modified_gmt":"2022-06-14T16:11:48","slug":"dia-mundial-das-alergias-8-de-julho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medilogics.pt\/home\/2022\/06\/14\/dia-mundial-das-alergias-8-de-julho\/","title":{"rendered":"Dia Mundial das Alergias (8 de julho)"},"content":{"rendered":"\n
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O Dia Mundial da Alergia \u00e9 comemorado a 8 de julho e \u00e9 uma iniciativa conjunta da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS) e da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Alergia (WAO) para alertar sobre a import\u00e2ncia do tratamento e preven\u00e7\u00e3o das alergias.<\/p>\n\n\n\n

A alergia resulta de uma resposta excessiva do sistema imunit\u00e1rio (rea\u00e7\u00e3o de hipersensibilidade) a um contacto com um est\u00edmulo exterior, normalmente tolerado pela popula\u00e7\u00e3o geral. Nestes casos, o organismo desenvolve anticorpos especiais que desencadeiam uma rea\u00e7\u00e3o inflamat\u00f3ria, a qual pode manifestar-se de v\u00e1rias formas e em diversas zonas do corpo.<\/p>\n\n\n\n

As doen\u00e7as al\u00e9rgicas atingem todos os grupos et\u00e1rios, da crian\u00e7a ao idoso, sendo patologias frequentemente cr\u00f3nicas que podem afetar v\u00e1rios \u00f3rg\u00e3os. Nas \u00faltimas d\u00e9cadas, tem-se verificado um aumento da incid\u00eancia e da preval\u00eancia das doen\u00e7as al\u00e9rgicas, o que poder\u00e1 ser consequ\u00eancia das carater\u00edsticas gen\u00e9ticas, mas sobretudo de mudan\u00e7as ambientais e do estilo de vida.<\/p>\n\n\n\n

Em Portugal, e de acordo com a Sociedade Portuguesa de Alergologia e Imunologia Cl\u00ednica (SPAIC), estima-se que as alergias afetem, aproximadamente, um ter\u00e7o da popula\u00e7\u00e3o.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

A anafilaxia <\/strong>\u00e9 a forma mais grave de doen\u00e7a al\u00e9rgica e \u00e9 uma emerg\u00eancia m\u00e9dica, uma vez que se trata de uma rea\u00e7\u00e3o de hipersensibilidade sist\u00e9mica grave e potencialmente fatal.<\/p>\n\n\n\n

A incid\u00eancia da alergia alimentar<\/strong> tem vindo a crescer em todos os grupos et\u00e1rios e \u00e9 um problema de sa\u00fade p\u00fablica, com grande impacto no dia-a-dia dos indiv\u00edduos suscet\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n

A alergia <\/span><\/strong>\u00e9 uma rea\u00e7\u00e3o do sistema imunit\u00e1rio que ocorre aquando da ingest\u00e3o de um alimento e o organismo tenta defender-se, uma vez que o organismo o reconhece como uma amea\u00e7a. As manifesta\u00e7\u00f5es cl\u00ednicas das rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas podem variar de moderadas a graves, podendo os sintomas surgir ap\u00f3s alguns minutos ou duas horas ap\u00f3s a ingest\u00e3o do alerg\u00e9nio.
A intoler\u00e2ncia alimentar<\/span><\/strong> caracteriza-se por uma rea\u00e7\u00e3o adversa, reprodut\u00edvel, que ocorre ap\u00f3s a exposi\u00e7\u00e3o a um determinado alimento e que, ao contr\u00e1rio da alergia, n\u00e3o envolve o sistema imunit\u00e1rio, nem causa anafilaxia.<\/p>\n\n\n\n

Segundo o Regulamento n.\u00ba 1169\/2011, de 25 de outubro<\/span><\/strong>, todas as empresas do setor alimentar s\u00e3o obrigadas a prestar informa\u00e7\u00e3o ao consumidor sobre as subst\u00e2ncias ou alimentos suscet\u00edveis de provocar alergias ou intoler\u00e2ncias, presentes nos alimentos comercializados e\/ou utilizados no fabrico ou na prepara\u00e7\u00e3o de um g\u00e9neros aliment\u00edcio.<\/p>\n\n\n\n

No caso de alimentos pr\u00e9-embalados<\/strong><\/span>, essa informa\u00e7\u00e3o deve constar na rotulagem do produto de forma destacada, na lista de ingredientes (ex: a\u00e7\u00facar, farinha de trigo, \u2026).<\/p>\n\n\n\n

No caso de alimentos n\u00e3o pr\u00e9-embalados<\/strong><\/span> (ex.: estabelecimentos de restaura\u00e7\u00e3o e bebidas), a informa\u00e7\u00e3o pode n\u00e3o estar imediatamente dispon\u00edveis (junto do alimento), mas deve ser sempre <\/span>indicada de modo bem vis\u00edvel ao consumidor\/cliente, a forma como essa informa\u00e7\u00e3o deve ser obtida. Esta informa\u00e7\u00e3o deve ser sempre disponibilizada em suporte escrito: ex. folhetos, cat\u00e1logos, brochuras, quadros de aviso, s\u00edtios web e aplica\u00e7\u00f5es inform\u00e1ticas, ou atrav\u00e9s da ementa.<\/p>\n\n\n\n

LISTA DE SUBST\u00c2NCIAS OU ALIMENTOS QUE PODEM PROVOCAR ALERGIAS OU INTOLER\u00c2NCIAS (anexo II do Regulamento n.\u00ba 1169\/2011, de 25 de outubro):<\/p>\n\n\n\n